Los godellos de Ribeira Sacra son casi un perfume
El periodista británico Harold Heckle cata godellos en Ribeira Sacra
Harold Heckle lleva 8 años como corresponsal en España de Associated Press y es crítico de vino desde 1985, colaborando con revistas como Decanter, Wine o Wine and Spirit International. En esta ocasión está preparando un artículo para la revista Spain Gourmetour, publicación del ICEX (Instituto Español de Comercio Exterior), una revista profesional de carácter internacional que tiene mucha repercusión en países como EEUU, Reino Unido o Alemania. La revista se distribuye entre la industria del vino, hostelería y restauración y en esta ocasión el tema protagonista es el godello.
Harold Heckle visitó las bodegas Pena das Donas y Dominio do Bibei. En la nueva sala de catas del Consello Regulador, cató 11 godellos presentados por las bodegas de la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Asegura el periodista británico que el godello es un blanco cargado de suavidad y aromas sutiles, con una acidez muy redonda y especial, de frescura grande. Harold Heckle contacta con la uva godello después de que el escritor holandés Hubrecht Dijker le advirtiera hace 20 años de que una de las sorpresas vitícolas de Europa era la uva godello. Desde ese momento fue entrando en contacto con ella y ahora afirma cuestiones como: ??Los blancos son la gran asignatura pendiente de España a nivel de consumo, no se valoran lo suficiente. El ciudadano español tiene que enamorarse de los vinos blancos que tiene, y los mejores están en Galicia?, ??El godello tiene su mejor momento al final del primero año en botella, frente al albariño que gana con los años?. Harold Heckle aseguró de los godellos catados en Ribeira Sacra que eran fantásticos, fenomenales, ??casi un perfume elaborado con las uvas en las condiciones idóneas para ser embotelladas? que había que promocionar más los blancos en todas las D.O. porque de lo contrario en España únicamente quedarían tintos.
El británico comenzó a oír hablar de la Denominación de Origen Ribeira Sacra a comienzos del 2000 en una feria de vinos, el primero vino que conoció de esta D.O. fue un tinto. Asegura que desde entonces hasta hoy se hizo un extraordinario trabajo y que los vinos están mejorando año a año. A nivel general Harold Heckle hacía varias valoraciones sobre el mundo del vino, segundo él, la mayor parte de las inversiones se hacen en bodegas y considera que lo primordial es el viñedo. A este respecto, asegura que en Ribeira Sacra si se cuida la cepa, con la mezcla de climatología y suelo de los que dispone, se pode conseguir el terroir del que hablan los franceses y que aquí conocemos más como terruño. ??Sólamente hay que cuidar las formas para extraer un vino realmente especial y en esta tendencia está Ribeira Sacra?
De cara al mercado internacional, considera Harold Heckle que Ribeira Sacra tiene dos herramientas básicas, el godello y la mencía. Afirma que las variedades son las que mandan en el extranjero y la calidad de éstas dos está traspasando fronteras. Entiende también que el futuro de la exportación de vino para esta D.O. puede estar en EEUU ??Un gran mercado virgen en el que escribir las reglas de otro modo?.
El periodista británico también está preparando un libro sobre las rutas del vino de España, la ruta de Ribeira Sacra aparecerá referenciada dentro de las propuestas gallegas. Habrá que esperar, posiblemente, hasta finales de año, para que la publicación vea la luz.