10 catadores en la Casa Consistorial de A Peroxa
La cosecha de 2009 de Ribeira Sacra es MUY BUENA
La D.O. Ribeira Sacra celebró hoy la cata de calificación de la cosecha 2009. El escenario de la cata fue la casa consistorial de A Peroxa en la subzona de Chantada. Durante una hora el panel de cata, compuesto por 10 catadores, valoró 11 muestras de vinos, 10 de ellos mencía y uno plurivarietal. Las muestras se recogen por subzona, de modo que en cada subzona se recogen muestras de una bodega de mucha producción y muestras de una bodega de poca producción.
El panel de cata estaba formado por:
Eugenio Rodríguez Suárez, de la Asociación de Sumilleres Gallaecia
Pablo Vidal Rodríguez, de la Asociación Gallega de Catadores
José Antonio Portela Sánchez, de la Asociación Galega de Sumilleres
Mikel Ceberio Aguirre, de la Asociación de Sumilleres de Navarra
Waldo Carreiras Albo, Jefe de Servicio de Promoción Agroalimentaria de la Consellería de Medio Rural
Bartolomé Sánchez Martínez, periodista gastronómico
José Luis Hernáez Mañas, experto en viticultura
Luis Díaz Álvarez, periodista
José María Martínez Alonso, miembro del panel de cata del CRDORS
Mar Vilanova De la Torre, de la Misión Biológica de Galicia
Algunos de los catadores ofrecieron las siguientes valoraciones:
??Los vinos de Ribeira Sacra tienen un equilibrio y delicadeza que no hay en otras D.O. Tienen todas las potencialidades necesarias, son vinos diferentes que en cuanto se conozcan un poco más todo el mundo los va a pedir. Hay que seguir por este camino? ( Bartolomé Sánchez)
??Son vinos muy personales, por la climatología, los suelos,?las particularidades de este territorio. Este año los vinos tienen buena complejidad aromática, bocas diversas y las mejores maduraciones de los últimos años.? (Pablo Vidal Rodríguez)
??A pesar de la climatología los vinos son buenos, frescos. Con la tendencia que está teniendo la Denominación en los últimos años, los vinos de Ribeira Sacra generan expectativas porque cada vez se espera más de ellos.? (José Antonio Portela)
??Son producto de esta tierra, vinos exclusivos, únicos que sólo se pueden hacer aquí. Vinos homogéneos, de boca muy bien estructurados,?. y mejoran de año en año.? (José Luis Hernáez Mañas)
Las catas de calificación en la D.O.R.S. se comenzaron a hacer desde el inicio de la misma, en 1996. La cata de calificación correspondiente a esta cosecha tuvo como escenario Monforte (subzona de Amandi) y la calificación obtenida fue BUENA, desde entonces se fue evolucionando cada año. La cata de calificación de la cosecha 2008 dio como resultado MUY BUENA.