Normas etiquetado alimentación en EEUU
El Consello Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra quiere hacer pública, entre las bodegas que exportan a EEUU, la normativa de etiquetado de este país para los alimentos.
En líneas generales se necesitan dos tipos de etiquetado obligatorio:
1.- El etiquetado general debe de incluir:
. Nombre
. Contenido neto en el sistema métrico decimal y el anglosajón, se colocará en el tercio inferior de la etiqueta principal.
. Nombre y dirección del fabricante, envasador o distribuidor.
. País de origen en inglés, de manera visible y permanente, bajo riesgo de tasas adicionales si no se hace así.
. Ingredientes y posible presencia de alérgenos del producto
El formato de la etiqueta será variable según tamaño y forma del envase.
2.- El etiquetado nutricional se ajusta a normas muy estrictas sobre el formato de etiqueta:
. La información nutricional debe incluirse en la etiqueta informativa, en el primer espacio disponible a la derecha de la etiqueta principal, o en una etiqueta claramente visible.
. Debe incluir como título ??Nutrition Facts?, y formar un único bloque que incluya el contenido dietético obligatorio completo más otros nutrientes de forma voluntaria.
. Debe indicarse el número de raciones contenidas en un envase.
. La cantidad de nutrientes debe indicarse junto al ??Valor Diario de Referencia? (Daily Reference Value) indicado por los servicios de salud estadounidenses, y el porcentaje que representa sobre cada uno de los macronutrientes.
. Las empresas pequeñas con facturación total inferior a 500.000 dólares, ó 50.000 dólares de facturación en alimentación, así como aquéllas con menos de 100 empleados o que producen menos de 100.000 unidades/año, están exentas de esta obligación salvo que su etiqueta incluya algún mensaje publicitario sobre salud o nutrición.
. La declaración de ingredientes debe incluir todos los que componen el alimento en orden decreciente de peso dentro del mismo, incluyendo los colorantes, conservantes,
. El nombre y dirección del fabricante, envasador o distribuidor debe incluirse en una de las dos etiquetas, e incluir nombre, calle, número, municipio, provincia y código postal, junto al país de origen del producto si los datos no son los del fabricante.
Se ruega desde el Consello Regulador de la D.O. Ribeira Sacra que las bodegas que exporten a EEUU tengan en cuenta este aspecto. Pueden consultar requisitos y obligaciones, de manera más detallada, en el espacio ??Legislación y subvenciones? de esta web.