La D.O. Ribeira Sacra, cita con el “Mondial des Vins Extremes”, que organiza el CERVIM
El “Mondial des Vins Extremes”, que se celebrará en el Valle italiano de Aosta entre el 11 y el 13 de julio, es el certamen internacional más importante en el ámbito de la viticultura de montaña o viticultura heroica, de la que la D.O. Ribeira Sacra es uno de los máximos exponentes. Los criterios que definen a la viticultura de montaña y que, por lo tanto, deben de cumplir las Denominaciones para que sus vinos participen en el certamen deben de ser algunos de las siguientes: altitud superior a 500 metros, pendiente del terreno superior al 30% (en puntos de la D.O. Ribeira Sacra se llega al 80%) o sistemas vitícolas de cultivo en terrazas.
En España las únicas D.O. participantes son Canarias, Priorat y Ribeira Sacra. Estamos en territorios de "viticultura heroica”, denominación a la que se llega por unas condiciones orográficas que no permiten la mecanización, viñedos de pequeño tamaño frecuentemente organizados en terrazas de cultivo; condiciones climáticas adversas o/y porque el viñedo se encuentra en zonas geográficas con paisajes de elevada belleza y con carácter turístico.
A través de este Certamen y de otras iniciativas, el CERVIM quiere promover y valorizar la producción enológica de esas tierras que se caracterizan por las dificultades estructurales, pero también por vinos singulares que tienen una personalidad extraordinaria.
Su objetivo es enfatizar las características únicas de estos vinos y dar a conocer a los consumidores los aspectos culturales de la viticultura de montaña y el valioso trabajo que los viticultores hacen para la puesta en valor del territorio.
La D.O. Ribeira Sacra presenta este año, 51 muestras, 44 de tintos y 7 de blancos, pertenecientes a 35 bodegas. Los buenos resultados obtenidos siempre en Aosta sirven de trampolín internacional para los vinos de la D.O. Ribeira Sacra y la consolidan como uno de los referentes mundiales más importantes dentro de lo que se denomina viticultura de montaña o viticultura heroica.