Recogida de muestras para la Cata de Calificación de la Cosecha
Los técnicos de Consejo Regulador han comenzado la recogida de muestras para la Cata de Calificación de Cosecha de 2015 que tendrá lugar el próximo día 26 de febrero. En esta ocasión esta cata que tiene cáracter rotatorio tendrá lugar en la subzona de Quiroga-Bibei, y en concreto en el concello de Ribas de Sil (Lugo).
Para la Cata de Calificación se recogerán un total de diez muestras representativas de las cinco subzonas que forman la denominación de origen (Amandi, Chantada, Quiroga- Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil). Las muestras se recogerán de diez bodegas diferentes, dos por cada una de las cinco subzonas que forman la denominación.
En esta ocasión el panel de cata estará formado por diez catadores expertos de reconocido prestigio y de diferente procedencia:
En las últimas diez añadas la calificación de las cosechas de Ribeira Sacra han sido valoradas de Muy Buenas.