Inicio recomendado de inicio de vendimia
El Pleno del Consejo Regulador reunido en el día de hoy ha decidido como fecha oficial recomendada para el inicio generalizado de la recogida de uva el próximo día 7 de septiembre, después de valorar los controles de maduración que los técnicos del Consello Regulador han realizado en diferentes viñedos representativos de las cinco subzonas que forman la Denominación de Origen.
El Consello Regulador para realizar las tareas de control de calidad en bodegas y viñedos de la Denominación de Origen durante esta campaña, cuenta con el refuerzo de 12 técnicos (veedores); además del personal fijo con el que cuenta todo el año, formado por la Directora Técnica y tres técnicos.
El pasado 19 de agosto comenzaba a vendimiar la primera bodega en Ribeira Sacra. En esta campaña se prevé que 93 bodegas elaboren vino bajo el amparo de la Denominación de Origen, de las que 31 bodegas están realizando tareas de vendimia en estos momentos y 2 bodegas ya finalizaron la recogida de uva.
La uva está entrando en las bodegas con un estado sanitario bueno.