El encuentro en las bodegas de Vilachá de Salvadur, se celebró el 28 de julio de 2006, para decidir la Cata de Calificación da Colleita 2005.
La cata empezó a las 12:00 horas en la Adega do Lagar y los catadores que participaron fueron José Luis Hernáez Mañas (experto en viticultura y enología), Luís Díaz Álvarez (periodista), Roberto Regal López (enólogo y miembro del Panel de Cata del C.R.D.O. Ribeira Sacra), Alfonso Losada Quiroga (Estación de Viticultura y Enología de Galicia) y Xesús Verao Pérez (vocal del C.R.D.O. Ribeira Sacra).
El resultado final de la cata fue el siguiente:
LA COSECHA 2005 FUE CALIFICADA COMO MUY BUENA
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