Trazabilidad y promoción de los vinos
Próximas actividades de la Denominación de Origen Ribeira Sacra
El salón de conferencias del Centro del Vino acogió la presentación del proyecto del Centro Técnico Operativo del Viño, CTOV. El CTOV es una empresa creada por una multinacional suiza, que impulsó en España un programa para proteger el producto ante posibles fraudes y manipulaciones al tiempo que se mejora su trazabilidad.
El programa permite la promoción de los vinos, la valorización de su integridad y la protección y enseñanza al consumidor. Para conseguir avances en estos aspectos el programa cuenta con servicios técnicos, legales y promocionales. Las empresas que se acojan al programa lo verán reflejado en el etiquetado de sus productos, a través de códigos de seguridad que avalan todo el proceso, desde el origen hasta la llegada al consumidor.
La adhesión al CTOV permite mayor visibilidad y valorización del producto, al tiempo que un avance en la eficacia operativa, con ello se consigue mayor satisfacción para los clientes, protección del consumidor reforzada y herramientas legales mejor adaptadas.
Ya para el 5 de mayo, en la sede de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, se celebrará una jornada informativa sobre trazabilidad y registro de marcas en el sector vitivinícola. La actividad está organizada por la D.O. Ribeira Sacra con Álvarez Real Consultores. Se comenzará a las 19:00 con la presentación y charla titulada ??Quien no tiene marca no tiene identidad?, impartida por el abogado Alberto Álvarez, Agente de la Propiedad Industrial. Posteriormente Raquel Varela, Ingeniero Agrícola, ofrecerá la charla ??El vino deja huella, viaje al origen del vino?, en la que se abordará el tema de la trazabilidad del sector vitivinícola.
La jornada informativa terminará alrededor de las 20:30 y para poder acudir, se ruega confirmar asistencia previamente.
Y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra prepara para los días 27 y 28 de mayo a XVI Cata de los Vinos de la Ribeira Sacra.