....fecha recomendada para el inicio de la vendimia.
El Consello Regulador de la D.O. Ribeira Sacra fija el 15 de septiembre....
El pleno del C.R.D.O.R.S. se reunió a última hora de la tarde de ayer (09-09-2010) para proponer una fecha recomendada para el inicio de la campaña de vendimia en la Denominación. Teniendo cómo base los datos de los controles de maduración que los técnicos del Consello vienen realizando desde finales del pasado mes, se determinó que la fecha aconsejada para el inicio de la vendimia era el 15 de septiembre. Una semana antes que la fecha propuesta en la pasada campaña. La condiciones que presenta la uva son excepcionales y todo hace pensar que será una gran campaña para la Denominación.
En esta campaña elaborarán vino al amparo de la D.O. 92 bodegas y se encargarán de vigilar el proceso 16 veedores, además de los técnicos propios del C.R.D.O.R.S. y de la Directora Técnica del Consello.
Independientemente de la fecha recomendada por el Consello, algunas bodegas comenzaron ya, en estos dÃas, a pedir permisos puntuales para iniciar los trabajos. Quiroga-Bibei, Amandi y Chantada han sido las subzonas encargadas de abrir la vendimia en la D.O. Asà desde el pasado 1 de septiembre hasta hoy se llevan recogido 66.000 kilos de uva.