En la Facultad de Farmacia de la UCM el 8 de mayo
Jornadas "Vino: Un brindis por la salud"
Estas Jornadas tienen como objetivo fundamental, intentar optimizar la salud de la población a través de la mejora de la calidad de la dieta, utilizando como principal herramienta la divulgación de conocimientos científicos y tecnológicos. Para ello, profesionales de los ámbitos empresarial, productivo y científico, han unido sus esfuerzos y pretenden a través de la Universidad Complutense de Madrid, acercar el conocimiento al ciudadano para mejorar su estado de salud y bienestar.
PROGRAMA
9:00 Inauguración
9:30 - 10:30
Conferencia inaugural: ??Vino y salud, las bondades de la moderación?.
Dra. Mª Ángeles Carbajal Azcona. Dpto. Nutrición y Bromatología I. Facultad de Farmacia, UCM
10:30 - 11:15h
Conferencia: ??Viña, vino y maridaje?.
Xavier Saludes Prada. Bodegas de BLAS SERRANO. D.O. Ribera del Duero.
11:15 - 11:45 Espacio Café
11:45 - 12:30
Conferencia: ??Un sabor, un paisaje?.
Eva Alvárez Arza. Consejo Regulador D.O. Ribeira Sacra
Traslado a la sala de cata
12:45 ?? 14:00 Sesión de cata educativa
Conclusiones de la Jornada
Clausura