Catas de Vinos de la D.O. para profesionales y para el consumidor final
La D.O. Ribeira Sacra se presenta en Burgos
La D.O. Ribeira Sacra,
La Asociación Centro Gallego en Burgos y
La Federación de Empresarios de Hostelería de Burgos
organizan sesiones de cata de los vinos de Ribeira Sacra.
La actividad se llevará a cabo en el Centro Gallego de Burgos (C/Burgense, 10, bajo) la jornada del día 8 de noviembre. Habrá varias sesiones de cata de las que se encargará un técnico de la Denominación. La cata central, abierta al público, comenzará a las 11.00 y está dirigida a profesionales del sector y hostelería, prensa y personas interesadas. La actividad es gratuita, pero el aforo es limitado, por lo que es necesaria confirmación de asistencia a través del teléfono 653 812 564.
Participan en la iniciativa las principales bodegas de la Denominación, que ofrecerán a los representantes de la hostelería burgalesa y a los ciudadanos de Burgos, ejemplos de vinos ideales para acompañar cualquier comida, vinos con una gran personalidad que han conseguido tener presencia en las mejores cartas del mundo. Con este tipo de actividades desde el Consello Regulador se da un paso más en la promoción, al tiempo que generan nuevos mercados al dar a conocer los vinos fuera de su cliente principal, Galicia. Estas sesiones de cata permiten al participante acercarse de primera mano a nuestras propuestas vitícolas y conocer los vinos resultado de la Viticultura Heroica. La D.O. Ribeira Sacra pertenece al Cervim y está catalogada como viticultura de montaña, siendo un referente mundial de este tipo de viticultura, tal y como lo avalan los premios que cada año reciben nuestros vinos en la Cata Internacional de Vinos de Montaña de Aosta.
En la D.O. Ribeira Sacra elaboramos tintos que tienen como base la uva Mencía y blancos que utilizan, principalmente, la uva Godello. Son vinos frescos, equilibrados y atlánticos en los que se aprecia el ??terroir? propio del cultivo de la vid en bancales, en un espacio en el que las condiciones climatológicas son idóneas para la cepa. Los vinos tintos de la D.O. Ribeira Sacra son el referente de los vinos tintos gallegos y nuestros blancos han
ido evolucionando en los últimos años hasta conseguir elaboraciones que fueron calificadas por la organización de las Distinciones Gallaecia como sorprendentes.
Desde hace anos ya, los vinos de la D.O. Ribeira Sacra aparecen en las guías de vinos más prestigiosas y, precisamente el pasado mes, cató los vinos de la Denominación, Neal Martin, crítico de la guía The Wine Advocate, que en su visita a Galicia únicamente se interesó por catar vinos de las bodegas de la D.O. Rías Baixas y de la D.O. Ribeira Sacra.
El Presidente del Consello Regulador de la D.O. Ribeira Sacra, José Manuel Rodríguez, anima a todos los amantes del mundo del vino a participar de una propuesta en la que se acercarán a vinos sorprendentes que trasladan a quienes los beben a un territorio espectacular, los bancales milenarios de Ribeira Sacra.