Se inician los controles de maduración
El próximo lunes, 24 de agosto, se inician los controles de maduración de las uvas en las viñas pertenecientes a la denominación de origen.
Estos controles determinan el estado de la uva y ayudaran a establecer la fecha oficial recomendada por el Consello Regulador para el inicio de la próxima vendimia.
Los controles se llevan a cabo por los técnicos del Consello Regulador en parcelas representativas de las cinco subzonas que forman la denominación de origen y de todas las variedades preferentes y autorizadas en la denominación.
Con estos controles se obtiene información sobre las condiciones de la uva que servirá para que en los próximos días el Pleno del Consejo Regulador determine la fecha oficial recomendada para el inicio de la próxima campaña de recogida de uva 2015 - 2016.
No obstante, es posible que, debido a situaciones particulares que afectan a cada viñedo, alguna bodega acogida a la denominación de origen solicite permiso previo para el inicio de la recogida de uva.