Inícianse os controis de maduración
O próximo luns, 24 de agosto, inícianse os controis de maduración das uvas nas viñas pertencentes a denominación de orixe.
Estes controis determinan o estado da uva e axudasen a establecer a data oficial recomendada polo Conselo Regulador para o inicio da próxima vendima.
Os controis lévanse a cabo polos técnicos do Conselo Regulador en parcelas representativas das cinco subzonas que forman a denominación de orixe e de todas as variedades preferentes e autorizadas na denominación.
Con estes controis obtense información sobre as condicións da uva que servirá para que nos próximos días o Pleno do Consello Regulador determine a data oficial recomendada para o inicio da próxima campaña de recollida de uva 2015 -2016.
Non obstante, é posible que, debido a situacións particulares que afectan a cada viñedo, algunha adega acollida a denominación de orixe solicite permiso previo para o inicio da recollida de uva.