Ribeira Sacra en Xantar 2016
El Consello Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra estará presente del 3 al 7 de febrero en el 17º Salón Internacional de Turismo Gastronómico (XANTAR) que se celebra en Ourense, en el recinto ferial Expourense.
La segunda motivación que eligen los turistas para visitar Galicia es la gastronomía. Esto supuso el origen de "Xantar", Salón Internacional de Turismo Gastronómico, una feria que llega su decimoséptima edición y que congrega a millares de personas, transformando el recinto de Expourense en un gran centro de restauración.
En 12.000 metros cuadrados cubiertos, se recrean una veintena de restaurantes con todo lujo de detalles y servicios. El objetivo es doble: exaltar las materias primas con las que elaboran sus menús y fomentar la calidad y la prestación del servicio.
Tanto para profesionales como para público general se organizan actividades como conferencias, presentaciones, show cookings, exposiciones de arte, talleres didácticos, cursos de cata y degustaciones.
La principal actividad que se realizará para presentar los vinos con D.O. Ribeira Sacra tendrá lugar el:
MIÉRCOLES 3 DE FEBRERO
13:00 .-Showcooking productos do Mar e do Medio Rural de Galicia. “Tempo de lamprea”
Impartido por: José Manuel Mallón (de Dantaño Restaurante – Ames)
Acompañado con vino D.O. Ribeira Sacra
Lugar: Aula Medio Rural