22º Concurso Internacional de Vinos de Montaña

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Ribeira Sacra es una denominación de origen catalogada como viticultura de montaña ya que cumple las condicones establecidas por el organismo del CERVIM: los vinos elaborados a partir de uvas procedentes de viñedos que presentan dificultades estructurales permanentes como: 

• altitud superior a 500 metros s.n.m., excluso los sistemas vitícolas de las mesetas 
• pendiente superior al 30%
• sistemas vitícolas en terrazas de cultivo o paratas
• viticulturas de la pequeñas islas

Todas las regiones del CERVIM, se destacan por aspectos comunes de unicidad que no se pueden reproducir, por características culturales, de medio ambiental y de paisaje que tienen profundas raíces en el origen histórico y geográfico anclado al territorio por medio del identidad cultural y patrimonial.

Las vides cultivadas en montaña son ejemplo de biodiversidad y de esas se obtienen vinos únicos con cualidades organolépticas superiores.
En este contexto y con la conciencia de representar realidades concretas y únicas, el CERVIM organiza el Concurso Internacional Vinos de Montaña, llevado a cabo bajo el patrocinio de la O.I.V. (Organización Internacional de la Viña y del Vino) y llegado este año a su 22ª edición. El del CERVIM es el único concurso enológico internacional capaz de extrapolar y exaltar los valores intrínsecos de los territorios de pertenencia.

Para esta 22ª edición se presentan un total de 54 muestras de 29 bodegas acogidas a la denominación de origen.