Los técnicos del Consello Regulador han comenzado la recogida de muestras para la Cata de Calificación de Cosecha de 2016 que tendrá lugar el 24 de febrero, en la subzona Amandi, en el concello de Sober (Lugo), dado el carácter rotatorio de la celebración de esta cata.
Para la Cata de Calificación se recogen un total de diez muestras representativas de las cinco subzonas que integran la denominación de origen. Las muestras corresponden a diez bodegas diferentes, dos por cada una de las cinco subzonas (Amandi, Chantada, Quiroga- Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil).
El panel de cata estará formado por diez catadores de gran experiencia, procedentes de Galicia y de otros lugares de España:
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