Datos do Consello Regulador
A Ribeira Sacra, é unha zona de produción vinícola cunha extensión de 2.500 hectáreas de viñedo, que supoñen un 5,2% do solo dedicado á vide en Galicia. Comprende parroquias e lugares de 20 municipios situados ao longo das ribeiras do Miño e do Sil, no sur da provincia de Lugo e norte de Ourense.
Agrúpanse estes municipios en cinco subzonas diferenciadas tradicionalmente como elaboradoras de especialísimos viños:
- Subzona de Amandi.
- Subzona de Chantada.
- Subzona de Quiroga-Bibei.
- Subzona de Ribeiras do Miño.
- Subzona de Ribeiras do Sil.
A superficie dedicada en todas elas ao cultivo da vida restrínsexe á situada na ribera.
A denominación de Orixe Ribeira Sacra foi autorizada por unha orde da Consellería de Agricultura, Gandería e Montes da Xunta de Galicia, do 3 de setembro de 1996, nomeándose mediante a orde da Consellería de Agricultura, Gandería e Montes da Xunta de Galicia, do 30 de maio de 1995 un Consello Regulador que controla e protexe os distintos tipos de viño autorizados e garante a súa calidade, encargándose así mesmo de promocionar o produto no mercado e protexer o seu nome.
Variedades autorizadas
- Brancas preferentes: Godello, Loureira, Treixadura, Dona Branca, Albariño, Torrontés, Branco Lexítimo e Caiño Branco
- Tintas preferentes: Mencía, Brancellao, Merenzao, Sousón, Caiño Tinto, Caiño Longo e Caiño Bravo
- Tintas autorizadas: Garnacha Tintureira, Mouratón, Tempranillo e Gran Negro
Clima
- Val do Miño, cunha pluviometría dos 900 mm anuais e unha temperatura media de 14ºC.
- Val do Sil, cunha pluviometría de 700 mm e unha temperatura media de 13ºC.
Tipos de solo
No val do Miño os solos son similares aos de orixe granítico que dominan en toda Galicia occidental, de fraccións areosas e limosas, frescos e permeables.Os vales do Sil son de tipoloxía oriental, con abundancia de arxilas, aínda que o solo das terrazas melloraron notablemente a calidade de solo orixinal.
