Se cierra con éxito el II Congreso del Cervim
RIBEIRA SACRA TIENE DESDE HOY MÁS PROTAGONISMO
El Vicepresidente de la Xunta, Anxo Quintana, fue el encargado de clausurar el Congreso que desde el pasado jueves se celebraba en Monforte, con el objetivo de intercambiar experiencias sobre viticultura de montaña y en fuerte pendiente.
Según Quintana haber celebrado el Congreso en Monforte legitima el trabajo realizado en Ribeira Sacra. La celebración de este Congreso sirve para insistir en la necesidad de preservar un modelo vitivinícola basado en una oferta singular y de calidad, con garantías de transparencia para los consumidores. Para Quintana la Viticultura de Montaña crea paisajes de gran valor, favorece el desenvolvimiento rural y supone un gran reclamo turístico, por tal motivo el Gobierno gallego pretende preservar esta singularidad con iniciativas como el Plan de Actuación Global de Infraestructuras Agrarias Vitícolas en la Ribeira Sacra. Un plan dotado don 10 millones de euros hasta el 2010 para modernizar el sistema productivo, fortalecer las dinámicas de relevo generacional en el sector y para dignificar las condiciones laborales.
También se refirió el Vicepresidente de la Xunta a la OCM del vino, aseguró que se reivindicará que Galicia reciba el 8% de los fondos estatales de la OCM. Demandan una reorientación de los investimentos para priorizar la reconversión varietal de los viñedos, la promoción exterior, la comercialización y la mejora de los sistemas productivos, reforzando el compromiso con las zonas de viticultura de montaña.
Según Quintana, el Congreso deja constancia de que somos una alianza de territorios con una voz común en Europa para defender un modelo de viticultura que es motivo de orgullo para cualquier territorio como es para Galicia el mirador de interacción que, dijo, representa Ribeira Sacra.
En el acto de clausura participaron también el Conselleiro de Medio Rural, Alfredo Suárez Canal; el Presidente del Cervim, Francois Stévenin; el Presidente del Comité Científico, Fernando Bianchi de Aguiar y el Alcalde de Monforte, Severino Rodríguez. En sus intervenciones dejaron de manifiesto la satisfacción por la celebración de este Congreso que deja entre los participantes emociones, sentimientos e intercambios. Se destacó que paisaje, vino y territorio son tres pilares para avanzar y se agradeció el trabajo del Consello Regulador de Ribeira Sacra por seguir defendiendo este tipo de viticultura.
Además de la clausura se presentaron las conclusiones del Congreso, como se trasladan a la uva las características del terreno y del territorio, el valor específico del vino de montaña también como un valor cultural (como se demostró en la visita técnica de ayer), la importancia de centrar el marketing de este tipo de vinos en las condiciones de su producción, como la viticultura construye paisaje, la necesidad de poner en valor y confrontar experiencias sobre este tipo de viticultura y por lo tanto la importancia de establecer sinergias y comunicación dentro del sector. Desde el Cervim se agradeció el esfuerzo de todos los organismos que colaboraron en la realización del Congreso, entre los que está el Consello Regulador de la D.O. Ribeira Sacra y mostraron su disponibilidad a seguir apoyando a las D.O gallegas y a preparar actividades similares a la que hoy se clausuraba.
Para el Presidente del Consello Regulador de la D.O. Ribeira Sacra, José Manuel Rodríguez, acoger la celebración de este Congreso supuso un gran orgullo y espera que sirva para que Ribeira Sacra sea más conocida y para hacer reflexionar a administraciones y la sociedad en general sobre lo que significa Ribeira Sacra y sus posibilidades de futuro. Destacó que el Congreso debe de hacer ver a Ribeira Sacra que es única y especial, junto con otras denominaciones de Europa. Agradece también el trabajo del Cervim como interlocultor con la U.E. a la hora de buscar que la OCM del vino recoga medidas especiales de protección medioambiental para las zonas de montaña.