Ribeira Sacra participa en Salimat
PEÃ?IN DA MOI BOAS PUNTUACIÃ?NS AOS BARRICA DE RIBEIRA SACRA
A Denominación de Orixe Ribeira Sacra estivo presente durante estes dÃas en Salimat, Salón de Alimentación do Atlántico. Salimat ofrece aos profesionais da alimentación un punto de encontro estratéxico para favorecer o intercambio de negocio e o coñecemento sobre novas tendencias do sector.
Mentres vense de publicar a GuÃa PeñÃn deste ano, José PeñÃn acudÃa a catar os caldos da Ribeira Sacra en maio, presentábanse á valoración do crÃtico 63 mostras, 11 de brancos, unha delas de barrica e 52 de tintos, 10 delas de barrica. En total estaban representadas 38 adegas. As valoracións feitas por PeñÃn dos caldos da Ribeira Sacra son moi boas, xa que houbo viños que superaron os 90 puntos. Ã? o caso de El Pecado da adega GuÃmaro, viño de crianza, seguido de perto por Algueira Barrica 2006 e os tintos sen crianza Soutullo e San Mamede.
Con estas valoracións José PeñÃn comparte opinión co crÃtico estadounidense Robert Parker que tamén dera resultados excelentes a El Pecado e Algueira barrica. Deste xeito Ribeira Sacra confirma o excelente traballo que se está a facer cos viños de crianza en barrica nesta D.O.